Date: 26/02/2022

Citations de Charles Hervé-Gruyer, Ferme du Bec Hellouin

"Jardiner est bien d'avantage que faire pousser des légumes. Chaque jardinier est responsable d'une parcelle de la seule planète vivante connue ! Le simple fait de disposer d'un jardin et d'en prendre soin représente un improbable miracle. Nos choux, nos carottes,nos tomates et nous-mêmes sommes vivants, héritiers d'une évolution qui a débuté dans le chaos des origines pour aboutir, quelques milliards d'années plus tard, à ces légumes savoureux,à ces fleurs parfumées, à notre conscience qui regarde et s'émerveille.

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